Flygande Jakob
Gjorde Flygande Jakob häromdagen. Ganska smidigt och väldigt gott :)
Här har ni receptet:
Flygande Jakob
4 portioner. Ugn 200 grader
600 g kycklingfilé
1 msk smör eller margarin
salt
peppar
1 banan
2 dl grädde
2 dl chilisås
1 krm cayennepeppar
100 g bacon
Låt smör eller margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Skär kycklingfiléerna i bitar och stek dem tills de är genomstekta och fått lite lätt färg. Salta och peppra. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Skala och skiva bananen och fördela bitarna över kycklingen. Vispa grädden tjock, blanda i chilisås och cayennepeppar. Fördela grädden över kycklingen och bananen. Strimla bacon och stek några minuter. Lagg baconstrimlorna på grädden. Låt stå i ugnen i ca 15 minuter.
Servera med ris och sallad.
Någon som vet vad den här rätten heter på engelska förresten? Funderade på vad jag skulle säga om någon av mina grannar skulle fråga. Flying jacob låter ju lite konstigt...
Kommentarer
Trackback
